Olofsson est un ancien choix de septième ronde en 2014 des Sabres de Buffalo. La saison dernière, il a connu une première saison AHL tout à fait incroyable. En 66 matchs, il a amassé 63 points, 30 buts et 33 passes, avec les Americans de Rochester. Il a aussi fait un bref passage dans la LNH, récoltant deux buts et deux passes en six matchs.
« Nous espérons voir cette unité continuer de progresser et de développer une complicité », a commenté Krueger quant à la présence d'Olofsson sur le trio d'Eichel. « Sam et Jack avaient déjà des atomes crochus. Il y a une synergie qui date de l'an passé. On aimerait voir cette chimie se développer entre Skinner et Johansson pour avoir deux trios qui fonctionnent. »