Il est important de mentionner que Brook sera dans l'obligation de rejoindre les camps d'entraînement des Canadiens et du Rocket de Laval pour la saison 2020-2021 lorsque ceux-ci ouvriront.

À sa première saison complète chez les professionnels en 2019-2020, le choix de deuxième tour, 56e au total, des Canadiens en 2017 a disputé 60 rencontres avec le Rocket de Laval dans la LAH. Le droitier de 21 ans a récolté 13 points (4 buts, 9 aides) en plus de purger 43 minutes de punition (se classant au sixième rang de la ligue parmi les arrières recrues). Le défenseur de 6'1'' et 193 lb montre un dossier de quatre buts et 10 aides en 67 matchs depuis le début de sa carrière dans la LAH avec le Rocket.